Resep Membuat Kue Bolu
Bahan Yang Digunakan :
• 66 gram susu bubuk
• 60 ml minyak goreng
• 120 gram margarin yang sudah dilelehkan
• Keju parut secukupnya
• 6 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsfier
Langkah-langkah membuat :
• Campurkan semua bahan di atas, kecuali mentega leleh, emulsfieri, dan minyak goreng. Aduk sampai adonan merata.
• Setelah itu, tambahkan emulsfieri. Aduk-aduk terus hingga adonan tampak mengembang.
• Tambahkan secara bertahap dengan mentega leleh dan minyak seperti biasa. Aduk dan bolak-balik dengan cara yang teratur biar tidak membuat tekstur kue bolu jadi bantat.
• Agar kue bolu hasilnya lebih sempurna, tambahkan resep parutan keju. Buat kesan kue Anda lebih mewah. Tapi jangan terlalu banyak, ya. Standar saja.
• Setelah semua pengadukan selesai, siapkan loyang yang sudah terlebih dahulu diolesi dengan mentega. Kemudian biar tidak lengket, taburkan tepung terigu tipis-tipis saja.
• Saat pemanggangan tengah berlangsung, cek tingkat kematangannya dengan cara tusuk-tusuk dengan lidi atau bisa dengan ujung pisau. Setelah matang langsung angkat dan sajikan.
